花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖細(xì)胞，不僅攜帶著植物孕育新生命的遺傳信息，而且包含著植物孕育新生命必需的營養(yǎng)物質(zhì)，更是植物傳宗接代的根本和熱能的源泉，下面小編就科普一下長期吃花粉會不會得乳腺癌吧！

一、營養(yǎng)價(jià)值

花粉的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類和脂類，尚含豐富的核酸、磷脂、黃酮類化合物、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，最具代表性的營養(yǎng)物質(zhì)是黃酮類化合物和花粉多糖，其中黃酮類化合物有增強(qiáng)免疫、降脂降壓等功效，而花粉多糖則有抗氧化、抗腫瘤、抗癌等作用。

二、適量食用

長期適量吃花粉會得乳腺癌，事實(shí)上花粉對乳腺癌還有預(yù)防作用，得益于花粉中富含的蛋白質(zhì)和維生素等能減少雌激素分泌量并能預(yù)防乳腺增生，同時花粉中富含的抗氧化物質(zhì)還能清除人體內(nèi)過多的自由基并能增強(qiáng)人體的抗病能力，因此適量食用可起到一定的防癌、抗癌作用。

三、過量食用

長期過量吃花粉會增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，原因是乳腺癌與人體雌激素水平逐漸增高有關(guān)系，雖然花粉中雌激素的含量非常低(牛肉、羊肉中激素含量都比花粉高)，但花粉中富含的某些特殊物質(zhì)卻能促使雌激素分泌，另外過量食用花粉中富含的糖類物質(zhì)也會增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

四、正確吃法

1、時間：花粉空腹食用更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從一天來看可早上起床后和晚上睡覺前分別食用一次，但若與蜂蜜搭配食用時則不建議空腹食用。

2、吃法：花粉是完全可直接食用的天然營養(yǎng)食品，食用時只需將蜂花粉用60℃內(nèi)的溫開水沖服即可，也可將蜂花粉和蜂蜜或牛奶等調(diào)和均勻后食用。

3、用量：花粉每天食用量要控制在10～15克以內(nèi)，否則反而會給健康帶來負(fù)面影響，例如長期過量吃花粉易因體內(nèi)尿酸生成量增多而引起痛風(fēng)發(fā)作。

五、注意事項(xiàng)

1、長期過量吃花粉對健康有害無益，例如過量食用花粉容易內(nèi)分泌失調(diào)，因此花粉一定要根據(jù)實(shí)際情況適時適量的食用。

2、過敏體質(zhì)吃花粉容易引發(fā)過敏反應(yīng)，原因是花粉中含有大量的過敏原，若已發(fā)生過敏要停止食用并立即前往醫(yī)院就醫(yī)。

3、花粉空腹服用更利于營養(yǎng)的吸收，但胃腸虛弱的人群建議飯后1～2小時服用，否則容易因胃腸負(fù)擔(dān)過重引發(fā)胃腸疾病。