一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
丹參蜜是西南和華東地區(qū)的特色蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及酶類等活性物質(zhì)，最具代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性物質(zhì)，其中單糖能為人體補(bǔ)充大量能量物質(zhì)，而活性物質(zhì)則是人體多種生化反應(yīng)的催化劑。
二、增強(qiáng)免疫
丹參蜜有增強(qiáng)免疫的功效，得益于丹參蜜中富含的單糖和氨基酸等能促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖，同時(shí)丹參蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等還能增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，另外丹參蜜中富含的活性物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫力也有積極作用，因此體弱多病的人可喝丹參蜜來(lái)增強(qiáng)免疫力。
三、潤(rùn)腸通便
丹參蜜有潤(rùn)腸通便的功效，得益于丹參蜜中富含的有機(jī)酸和酶類等能刺激胃部分泌胃酸并能幫助胃腸消化食物，同時(shí)丹參蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等能保護(hù)胃腸粘膜并能改善消化功能，另外丹參蜜中富含的活性物質(zhì)還能促使胃腸活性蠕動(dòng)并顯著縮短排便時(shí)間。
四、舒筋活血
丹參蜜有舒筋活血的功效，得益于丹參蜜中富含的生物堿和丹參酮等能降低血液的粘稠度并能擴(kuò)張管狀血管，同時(shí)丹參蜜中富含的黃酮類化合物等天然抗氧化物質(zhì)還能凈化血液并能降低血管的脆性，因此特別適合有月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀痛等問(wèn)題的女性食用。
五、美容養(yǎng)顏
丹參蜜有美容養(yǎng)顏的功效，得益于丹參蜜中富含的單糖和氨基酸等能改善人體代謝功能并能促使肌膚細(xì)胞自我修復(fù)和更新，同時(shí)丹參蜜中富含的抗氧化物質(zhì)還能清除體內(nèi)過(guò)多的自由基并能抑制細(xì)胞色素沉著，因此膚質(zhì)較差的人群喝丹參蜜可由內(nèi)而外的改善膚質(zhì)。
六、正確吃法
丹參蜜是可直接食用的天然營(yíng)養(yǎng)食品，但直接喝丹參蜜容易使人產(chǎn)生甜膩感，因此最普遍的吃法是用來(lái)沖蜂蜜水，具體做法是將丹參蜜用適量溫開水沖調(diào)均勻即可飲用，另外在沖蜂蜜水時(shí)還可搭配些其他材料一起沖，例如搭配檸檬可做成美容養(yǎng)顏的檸檬蜂蜜水。
七、注意事項(xiàng)
1、丹參蜜不能高溫沖泡，原因是丹參蜜中富含酶類等活性物質(zhì)，若水溫超過(guò)60℃丹參蜜中的活性物質(zhì)便會(huì)永久失去活性。
2、丹參蜜不能空腹食用，原因是丹參蜜中富含有機(jī)酸且能促使胃酸分泌，若長(zhǎng)期空腹食用易因胃酸過(guò)多而誘發(fā)胃腸疾病。
3、丹參蜜不能過(guò)量食用，原因是丹參蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長(zhǎng)期過(guò)量食用易因糖類物質(zhì)攝入過(guò)量而引起肥胖。
