一、來(lái)源論述
蜂王胎是蜂王發(fā)育到幼蟲(chóng)階段的蟲(chóng)體，從來(lái)源上看蜂王胎主要有兩種，其一是王臺(tái)中尚未封蓋化蛹的蜂王幼蟲(chóng)，其二是工蜂房中三日齡內(nèi)的工蜂小幼蟲(chóng)，事實(shí)上不管是蜂王還是工蜂都是受精卵發(fā)育成的，若工蜂從幼蟲(chóng)期就始終以蜂王漿為食也能發(fā)育成蜂王。
二、生產(chǎn)方式
蜂王胎最初只是生產(chǎn)蜂王漿時(shí)的副產(chǎn)品，現(xiàn)已發(fā)展成比蜂王漿更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高級(jí)滋補(bǔ)品，事實(shí)上蜂王胎在某種程度上已經(jīng)是一種新的蜂產(chǎn)品，在養(yǎng)蜂生產(chǎn)中移蟲(chóng)后60～70小時(shí)可取蜂王漿并可將幼蟲(chóng)集中挑出，一般每生產(chǎn)5千克蜂王漿便可收獲1千克蜂王胎。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蜂王胎是比蜂王漿更高級(jí)的滋補(bǔ)品，主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)，尚含豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、乙酰膽堿及酶類(lèi)等活性物質(zhì)，研究表明蜂王胎中含有人體所的需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)超過(guò)50種，包括蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及鈣、鋅、鐵、銅等礦物質(zhì)。
四、禁忌人群
1、過(guò)敏體質(zhì)：過(guò)敏體質(zhì)不適合吃蜂王胎，原因是蜂王胎中富含異性蛋白(非人體組成的外源蛋白)等過(guò)敏原，少數(shù)過(guò)敏體質(zhì)人群食用后可能引發(fā)程度不同的過(guò)敏反應(yīng)。
2、孕婦：孕婦不適合吃蜂王胎，原因是孕婦吃蜂王胎易破壞體內(nèi)的激素平衡，激素失衡輕者影響胎兒正常發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)甚至可能刺激子宮并因?qū)m縮過(guò)于劇烈而流產(chǎn)。
3、低血糖：低血糖人群不適合吃蜂王胎，原因是蜂王胎中富含的“多肽-P”有類(lèi)似胰島素樣的作用，若低血糖人群食用蜂王胎易出現(xiàn)出汗、饑餓、心慌等低血糖癥。
