一、蜜蜂的生活習性
1、寡食性：蜜蜂完全以花為生，包括花粉及花蜜，花蜜被吸進蜜囊時即混入了上顎腺的分泌物——轉化酶，經反復釀制蜜汁并不停的扇風來蒸發(fā)水份，加速轉化和濃縮至蜂蜜完全成熟為止。
2、群居性：蜜蜂雖然過著群體生活，但是蜂群與蜂群之間互不串通，群體中有蜂王、工蜂和雄蜂三種類型，且有一只蜂后、1萬到15萬工蜂、500到1500只雄蜂。
3、筑巢性：蜜蜂的筑巢本能復雜，筑巢地點、時間和巢的結構多樣，蜜蜂屬、無刺蜂屬、麥蜂屬等種類以自身分泌的蠟作脾，切葉蜂屬可把植物葉片卷成筒狀成為巢室等。
4、社會性：蜜蜂過群居生活，群體中有蜂王、工蜂和雄蜂三種類型，且有一只蜂后(有些例外情形有兩只蜂后)、1萬到15萬工蜂、500到1500只雄蜂，三形蜂各司其職。
二、蜜蜂的社會結構
1、蜂王：蜂王是蜂群的繁殖者，蜂群內所有的個體都是由其產卵發(fā)育而成，還通過自身分泌的“蜂王信息素”控制蜂群的次序，但實際上并不領導蜂群，在蜂群中的作用就是繁衍后代。
2、雄蜂：雄蜂是由未受精的卵發(fā)育而成的蜜蜂，專司與處女蜂王交配以繁殖雌性后代，交配成功的處女王產卵后雄蜂就成了蜂群中的贅物，工蜂把其咬死或趕出巢外冷死、餓死。
3、工蜂：工蜂是蜂群中繁殖器官發(fā)育不完善的雌性蜜蜂，為蜂群中最主要的種類，在同一蜂巢中的工蜂因年齡的不同又可分為保育蜂、筑巢蜂和采蜜蜂三個生理上不同的工蜂類群。
三、蜜蜂的生長發(fā)育
1、蜂卵：香蕉形，乳白色，卵膜略透明，稍細的一端是腹末，稍粗的一端是頭。蜂王產下的卵，稍細的一端是巢房底部，稍粗的一端朝向巢房口，卵內的胚胎經過3天發(fā)育孵化幼蟲。
2、幼蟲：白色蠕蟲狀，起初呈C字形，隨著蟲體的長大，蟲體伸直，頭朝向巢房，由工蜂飼喂，受精卵孵化成的雌性幼蟲如果被不間斷地飼喂大量的蜂王漿就會發(fā)育成蜂王。
3、蜂蛹：幼蟲6日后由工蜂將其巢房口封上蠟蓋，蛹期主要是把內部器官加以改造和分化形成成蜂的各種器官，逐漸呈現(xiàn)出頭、胸、腹3部分，附肢也顯露出來，顏色由乳白色逐步變深。
4、成蜂：發(fā)育成熟的蛹脫下蛹殼，咬破巢房封蓋，羽化為成蜂，剛出房的蜜蜂外骨骼較軟，體表的絨毛十分柔嫩，體色較淺，不久骨骼即硬化，四翅伸直，體內各種器官逐漸發(fā)育成熟。
四、蜜蜂的基礎工具
1、蜂箱：蜂箱是最基本的養(yǎng)蜂工具，其規(guī)格大小不盡相同，但結構原理基本一致，初學養(yǎng)蜂者可以向養(yǎng)蜂戶購買別人使用過的蜂箱，也可以根據(jù)規(guī)格自己制作蜂箱。
2、巢框：巢框是木制的框架，能固定巢礎，使蜜蜂修筑而成巢脾，規(guī)格嚴格要求，否則巢框在各蜂箱之間不能互換，將會給伺養(yǎng)管理、養(yǎng)蜂機具的應用等方面帶來極大的麻煩。
3、巢礎：巢礎是人工制造的蜜蜂巢房的房基，供蜜蜂筑造巢脾的基礎，主要有蠟制巢礎和塑料巢礎兩種，目前養(yǎng)蜂者主要使用的是蠟制巢礎，分別供中華蜜蜂和西方蜜蜂所用。
4、蜂帽：蜂帽是養(yǎng)蜂者的保護工具，主要是防止養(yǎng)蜂者頭部與頸部免受蜂螫的工具，形式多種多樣，但制作的原則是保證輕便耐用、視野清晰。
5、蜂掃：蜂掃是一種刷落蜜蜂的專用工具，主要用來清掃巢脾上附著的蜜蜂，一般要求蜂刷柔軟適中，以免刷傷蜜蜂，所以最好用馬鬃或馬尾制成。
五、蜜蜂的養(yǎng)殖條件
1、蜜源豐富：蜜源是蜂群生存和發(fā)展的物質基礎，因此要求在距蜂場5千米范圍內全年至少要有一兩種大面積的主要蜜源植物，同時還要有多種花期交錯的輔助蜜粉源植物。
2、氣候適宜：蜂場地要求背風向陽，地勢高燥，不積水，小氣候事宜，陽光充足，高寒山頂、經常出現(xiàn)強大氣流的峽谷及容易積水的沼澤、荒灘等地均不宜設立蜂場。
3、水源充足：蜂場周圍要有潔凈的水源以供蜂蜜采水，但不可緊靠水庫、湖泊、大河，以免蜜蜂或蜂王交尾時被大風吹入水中溺死，在污水源附近也不可設立蜂場。
4、環(huán)境條件：蜂場的交通必須方便，要遠離鐵路、廠礦、學校等喧鬧的環(huán)境，盡量遠離夜晚光線充足場所及高壓線等，同時養(yǎng)蜂場周圍蜜蜂的敵害(如老鼠、胡蜂)要少。
六、蜜蜂的養(yǎng)殖技術
1、王優(yōu)：蜂群繁殖的快慢和產量的高低主要取決于蜂王的好壞，年輕健壯的蜂王產卵力強、群勢發(fā)展迅速且能維持大群，工蜂采集力也強，工作積極，少起分蜂熱，產量較高。
2、群強：強群是高產的基礎，而蜜蜂的強群是從蜜蜂的實際情況出發(fā)的，而且每個時期都有各自的強群標準。只有強群才能充分發(fā)揮蜂王的產卵力，并抵御病蟲害的侵襲，安全越夏渡秋。
3、蜜足：巢內貯蜜充足可使蜂群在野外蜜源缺乏時渡過難關，如果巢內缺蜜就會引起蜂群情緒不安、拋棄幼蟲、蜂王停卵，甚至發(fā)生盜蜂和飛逃。
4、新脾：蜜蜂喜歡新脾，厭惡舊脾，新脾房眼大，蠟質新鮮，蜂王特別喜歡在新脾上產卵，而且繁殖快，培育出來的工蜂身體健壯、采集力強，群內不易發(fā)生巢蟲。
5、密集：蜜蜂喜愛密集，應經常保持蜂脾相稱，在冬季密集群勢可助越冬，流蜜期密集群勢可促使貯蜜快、成熟早、產量高，越夏期密集可使群勢退縮少、敵害難侵入。
6、越夏：夏天蜂箱應擺放在蔽陰和有水源的地方或搭涼棚，在巢門附近擺放飲水器，炎熱的中午注意向蜂箱和場地噴灑適量水，放大蜂路和巢門，同時也要做好防雨工作。
7、越冬：冬季外界花源越來越少，蜜蜂采集越冬食料越來越難，此時除了做好必須的保溫工作外人工補充越冬飼料必不可少，主要是補充糖水及少量粉料，否則難以如愿。
