百花粉是蜜蜂采集多種植物帶回來的花粉團，顏色因蜜(粉)源植物的構成不同而不同，但一般多呈淺黃色、黃色或棕黃色，全國各地除氣候嚴寒的冬季外普遍都有出產，相對于單花粉而言百花粉的營養物質更豐富且更全面。

一、產地分布

百花粉是根據蜜(粉)源植物種類多寡定義的花粉，其中蜜蜂從單一植物上采集并帶回蜂巢的花粉團稱作單花粉，而蜜蜂從多種植物上采集并帶回蜂巢的花粉團則稱作百花粉，從產地上看百花粉的產地幾乎遍及全國各地且一年四季除冬季均可出產。

二、形態特征

百花粉是蜜蜂從多種植物上采集回來的花粉團，顏色因蜜(粉)源植物的構成不同而不同，但一般多呈淺黃色、黃色或棕黃色，有濃郁的且自然的清新香氣，口感微甜并略帶有一絲絲的澀味，水沖開后以透明、無雜質、無懸浮物且無沉淀物者為佳。