蜂蜜作為一種滋補養(yǎng)生佳品，備受人們的青睞，隨著人們需求量的增加，給了那些不良商家可乘之機，市場中有很多劣質(zhì)摻假蜜流通。那么怎么辨別蜂蜜是否摻糖呢?

  蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物經(jīng)過充分釀造而成的一種甜物質(zhì)，口感香甜。有些消費者習(xí)慣用口感來判別蜂蜜，認為天然的成熟蜜有一種自帶的花香味，而那些摻糖蜜則白糖味較濃。這種方法其實并不準(zhǔn)確，隨著造假技術(shù)的不斷進步，口感畢竟是人們的感官體驗，有些用香精和糖漿勾兌而成的蜂蜜，在口感上也足以以假亂真，由此可見這種方法并不準(zhǔn)確。

  而且現(xiàn)在稍微有點技術(shù)含量的造假，單純的靠那些簡單的方法并無法準(zhǔn)確分辨。田野牧蜂介紹，要想準(zhǔn)確辨別是否摻糖，還需要依靠專業(yè)的手段。指紋圖譜是業(yè)界內(nèi)比較認可的一種檢測方法，它記錄了蜂蜜中應(yīng)該含有什么和不該含有什么，若是你的蜂蜜不符合蜂蜜指紋圖譜的指標(biāo)，那么不好意思，你的蜂蜜是假的。

  水白蜜就是用這種方法檢測的，同時它也代表了中國洋槐蜜的最高品級。波美度在42.5以上，活性酶值高，含有豐富的活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，蜂蜜的質(zhì)量有保證。面對這樣優(yōu)質(zhì)的蜂蜜，你還等什么，趕緊購買才是最正確的選擇。