蜂蜜甜潤(rùn)而不膩，是自然界為數(shù)不多的珍品，能讓很多動(dòng)物包括早期人類快速補(bǔ)充體能。唐代羅隱曾有：“采得百花成蜜后，為誰(shuí)辛苦為誰(shuí)甜？”的佳句，來(lái)贊頌蜂蜜的可貴。而蜜蜂采蜜本身是一種自然行為，為了蜂群的日常消耗而囤積的口糧，以此來(lái)應(yīng)對(duì)蜜荒時(shí)期無(wú)蜜可采的情況，很多朋友好奇蜂蜜是怎么產(chǎn)生的，是通過(guò)什么方式將花蜜變成了蜂蜜呢？下面我們就一起來(lái)看一看蜜蜂采蜜怎么變成蜂蜜吧！

蜜蜂為什么要采蜜？

蜜蜂采蜜就是為了生存，因?yàn)槊鄯涫峭耆灾参锘蹫槭车睦ハx，一生都需要食用花蜜，具體來(lái)說(shuō)：一是儲(chǔ)備食物過(guò)冬，以防止外界蜜源缺乏時(shí)保證有食物供應(yīng)，如冬季基本上就沒(méi)有什么開花植物，也就意味著蜜蜂無(wú)法采集到花粉；二是為蜂群提供食物開銷，如幼蟲和蜂王等都需要食物；三是蜜蜂和植物之間其實(shí)是一種互惠互利的合作關(guān)系，蜜蜂采蜜得到花蜜，而植物因蜜蜂的行為得到了授粉的機(jī)會(huì)，有利于植物擴(kuò)大種群，如大量的瓜果蔬菜等植物。

蜜蜂采蜜過(guò)程

蜜蜂采蜜是非常辛苦的，平均一只蜜蜂一次只能采集20毫克花蜜，需要訪遍1500朵花才能釀造出1克的蜂蜜，如果要釀造1公斤蜂蜜，那么蜜蜂需要飛行36-45萬(wàn)千米，幾乎是繞地球8-11圈才能完成。首先蜜蜂離巢后尋找花朵，找到后就飛到花朵上，將小嘴伸入花中吸取花蜜（蜜蜂無(wú)法采集一些深花冠的花種，如金銀花），然后將花蜜存貯在第二個(gè)胃中（也叫蜜囊），然后飛回蜂巢。

蜜蜂釀蜜過(guò)程

當(dāng)蜜蜂帶著花蜜返巢后，就將花蜜吐給內(nèi)勤蜂（也是工蜂），此時(shí)的花蜜已經(jīng)含有蜜蜂的分泌物，如轉(zhuǎn)化酶和淀粉酶，通過(guò)反復(fù)的吞吐，不斷的加入蜜蜂分泌的轉(zhuǎn)化酶，將原來(lái)花蜜中的多糖轉(zhuǎn)化成了單糖，同時(shí)，又由其它工蜂通過(guò)震動(dòng)翅膀（每分鐘可扇26400次）來(lái)加速蜂巢內(nèi)的空氣流通，蒸發(fā)花蜜中水分，因?yàn)椴杉貋?lái)的花蜜含水量在40-70%左右，需要將水分降到18%左右，經(jīng)過(guò)蜂蜜這樣辛勤釀造，就生成了大量有益物質(zhì)，然后存儲(chǔ)在巢洞中，就形成了蜂蜜，最后蜜蜂分泌蜂蠟將巢洞封起來(lái)，以備不時(shí)之需。在蜜蜂采集花蜜的過(guò)程中，難免會(huì)粘上花粉，在采蜜返巢途中，花粉會(huì)掉落，這就完成了植物授粉的過(guò)程，而帶回巢的花粉最終會(huì)形成蜂花粉。

蜜蜂一天能采多少蜜？

蜜蜂是通過(guò)采集花粉釀蜜，蜂群一天之中一刻不停的采集花粉，每只蜜蜂能釀造0.15克/日蜜左右，在人工蜜蜂養(yǎng)殖過(guò)程中，各位養(yǎng)蜂人可根據(jù)蜂群中采蜜蜂的數(shù)量計(jì)算出大致的蜂蜜日產(chǎn)量。

總結(jié)：蜜蜂采蜜行為被人們比喻成辛勤勞動(dòng)的典范，但勞動(dòng)的成果----蜂蜜，卻來(lái)之不易，花蜜變蜂蜜一來(lái)要進(jìn)行去水分處理，二來(lái)要在蜜蜂體內(nèi)進(jìn)行化學(xué)處理，將多糖轉(zhuǎn)換為單糖，說(shuō)起簡(jiǎn)單，其實(shí)復(fù)雜，這就是蜜蜂采蜜變成蜂蜜的過(guò)程。