黑蜂的種類較多，如東北黑蜂、新疆黑蜂等，其食物基本以采集植物釀造花蜜為主。

一、分布范圍

黑蜂原產(chǎn)地為阿爾卑斯山以西和以北的整個(gè)歐洲地區(qū)及俄羅斯中部，自十七世紀(jì)以來黑蜂橫渡大西洋被帶到南北美洲，另一方面則橫跨烏拉爾山脈被帶到西伯利亞，但在現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)中純種黑蜂已被淘汰且瀕臨滅絕，僅僅依靠部分國家的保護(hù)才留存有少許純種黑蜂品系。

二、形態(tài)特征

黑蜂是西方蜜蜂中體型較大的亞種，體型比意蜂(意大利蜜蜂)大，舌短，腹部寬，幾丁質(zhì)呈黑色或深黑色且一致，少數(shù)個(gè)體第二和第三腹節(jié)背板上有黃色小斑，但像意蜂那樣有黃色環(huán)帶，覆毛長，絨毛帶窄而疏，肘脈指數(shù)1.3～2.1，蜂胸部絨毛呈深棕色，有時(shí)呈黑色。

三、生活習(xí)性

黑蜂怕光，易驚慌，性情不如其他西蜂溫順，尤以雜交后代的性情最為兇暴，育蟲能力不強(qiáng)，群勢發(fā)展較緩慢，分蜂性弱，耐寒，在極端氣候下仍能安全越冬，易感染幼蟲病，易受蠟螟危害，抗孢子蟲病和抗甘露蜜中毒的能力強(qiáng)于其它蜂種，蜜房封蓋呈干型或中間型。

四、生產(chǎn)性能

黑蜂的生產(chǎn)性能不如其他蜂種，尤其是春季產(chǎn)蜜量要低于意蜂和卡蜂，但夏季黑蜂可形成強(qiáng)大的群勢，因此黑蜂對(duì)夏、秋蜜源的采集要強(qiáng)于其他蜂種，例如英國和挪威的石南草流蜜期黑蜂要?jiǎng)龠^任何其它蜂種，另外在蜜源較貧乏地區(qū)也往往只有黑蜂尚能提供一些余蜜。

五、東北黑蜂

東北黑蜂是黑蜂與卡尼鄂拉蜂雜交后形成的一個(gè)新蜂種，主要血統(tǒng)是黑蜂和卡尼鄂拉蜂，也混有高加索蜂和意大利蜂的血統(tǒng)，典型特征是性情溫和，采集力強(qiáng)，抗寒抗逆性強(qiáng)，抗白堊病和幼蟲病，產(chǎn)育力強(qiáng)，分蜂性弱，泌蠟?zāi)芰?qiáng)，但盜性強(qiáng)，易感麻痹病，愛造贅脾。

六、新疆黑蜂

新疆黑蜂是黑蜂適應(yīng)新疆氣候和蜜源特點(diǎn)而形成的黑蜂品系，1925～1926年由俄羅斯人從哈薩克斯坦帶入新疆伊寧市，目前已由伊寧市發(fā)展到特克斯、昭蘇、霍城、新源、尼勒克、鞏留及阿勒泰地區(qū)，典型特征是采集能力強(qiáng)，尤以對(duì)高寒地區(qū)零星蜜源的采集力最突出。